好评赞誉度很高，可以说是核桃中的大众情人。
下面从产地、特点和挑选技巧三个方面和大家详细聊聊这款核桃
1.产地由来：公认的磨盘老树在北京门头沟妙峰山
也是最接近老款狮子头的一个品种，老树目前已不存世。
目前市面上的都为嫁接品种，相对知名产地有门头沟、平谷、延庆、昌平、房山、狼牙山、涞水等地。
关于产地优劣很难尽述，同一产区，嫁接的母本优劣差距可能远大于不同产区的差距
只是山地果相对人工干预少些的，皮质整体更好些。
2.品种特点：
🍃桩形矮圆。
🍃所谓十磨九歪，正面看，大多数磨盘的左右两肩总是一高一低。
🍃尺寸基本在45以下。
🍃上色较快，皮色漂亮。
🍃纹路深浅和密度都适中，边的厚度也是适中。
🍃小平底纹路是放射纹，尾脐为松脐，尖部是"山"字形，也就是所谓闷尖。
3.挑选技巧
1.皮质：
🍃注意虫眼、黄、花皮、油YIN等残次硬伤。
🍃除此外，磨盘应该有一定的纹路，特别圆润和饱满如球的，多为药果。
🍃皮质干涩如糠，犹如河床干涸龟裂的也是用药的产物。
🍃皮质过于红艳，多可能泡过84，如告知落地果，偏红紫色的也慎选。
🍃皮质润、嫩、浅栗色系，如玉石般，入手较为打手，有一定油性，为上佳。
2.配对：
🍃测三围，三围尽量一致，偏差尽量小于0.5mm。
对磨盘而言，三围中肚尺尤为重要，肚尺但有偏差，上手非常明显。
🍃看整体：肩可以歪，但要歪的对称，肚除了长度一致，宽度也要目测一下，避免胖瘦。
🍃看局部：主筋、气门，尖部等是否一致。
3.品相：
🍃桩型以自然矮桩为佳，高桩次之，夹板矮桩又次之。
🍃边、棱笔直，不扭不歪，白茬无色差。
🍃全品无修，肚大为佳，纹路整体自然饱满
没有明显缺肉为佳，在此基础上，越正越好。
好了，下课❗️
