正宗的咸肉菜饭
来苏州
现在可以吃到了
苏州地产特色青菜
苏州青陆续上市
苏州青每年10月份上市
可以一直吃到来年三月份
苏州青的特点是酥，糯，甜
特别适合江南人口味
也是咸肉菜饭的主要食材之一
 青菜切碎
咸肉切丁
热水一焯
热油锅加猪油
倒入焯好的青菜和咸肉
再和米饭混合
如果喜欢软糯口味
可以把咸肉菜饭放在锅里焖一会
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