原方来自啊呜老师，水量有点大，新手一定记得预留水量呀，不要说黏的很呀！配是2个450g的量。 🌟食材🌟 高筋面粉500g，蒸熟的胡萝卜235g，全蛋液40g，蜂蜜65g，水，132g，糖20g，盐6g，鲜酵母15g，黄油35g ⭐️做法⭐️ 1️⃣胡萝卜可以提前一天蒸好备用，喜欢有点颗粒感的可以用压泥器稍微压一下，我是用料理机悄悄打了一下，有部分粗颗粒。 2️⃣除黄油以外的所有面团材料放入厨师机桶内厨师机1或2档搅拌至无干粉，切换至5～6档打面10分钟左右，能扯出厚膜，加入软化好的黄油开3档揉至黄油吸收，再切换至5-6档揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。 2️⃣将揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜，放在温度28°C，湿度75%的环境中发酵至2.5倍大。 3️⃣取出发酵好的面团，按压排气，将面团分成大小均匀的六个面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 4️⃣取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，用擀面杖稍稍擀长，从上至下卷起。 5️⃣依次做好， 放入模具中，在温度32°C左右，湿度80%的环境下发酵至模具9分满。 6️⃣烤箱提前预热，放入预热好的80s烤箱底部，上火150，下火200度烘烤40分钟左右。出炉，震热气，立即脱模。