圣诞节就快到了，这个超可爱的贝果一定要做起来呀！我家一岁多的小妹看到这个小鹿贝果，一直喊“看看～娃娃……乖！”哈哈哈～拿到手里抱着……真的是当成了玩具了！ 做法真的是巨简单，也不需要出膜！手揉也能做哟！ - 🎄🎄食材🎄🎄 ✔️面团 顶焙 麦芯吐司粉300g 牛奶185g 细砂糖12g 鲜酵母9g 芝士粉12g（可放可不放） 黄油12g 盐4g ✔️糖水 糖40g 水1000g ✔️装饰 黑巧克力 红色巧克力 - 🦌🦌做法🦌🦌 1️⃣所有食材用厨师机打至可以拉出稍厚的膜，面团表面光滑即可，没有机器可直接手揉。 2️⃣揉好的面团直接分割成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。 3️⃣取一个松弛好的面团，擀成长方形，翻面，卷起来，收口捏紧，稍微搓长，大约22厘米。 4️⃣一头用擀面杖擀扁，圈起来，将另一头包进去，收口一定要捏紧，不然后面容易散开！ 5️⃣整形好的贝果放油纸上，温度30度，湿度80％的环境下发酵20-30分钟。 6️⃣80s烤箱提前200度预热，发酵结束前5分钟开始煮糖水，煮至接近沸腾，大概90度，转小火，放入贝果，正反面各煮30秒，捞出沥干。 7️⃣所有贝果煮好摆入烤盘，放入预热好的80s烤箱，上下火200度烤16-18分钟左右。 8️⃣黑巧喝热水融化，在油纸上放一个牙签，在牙签上画出鹿角，红色巧克力隔热水融化滴出圆形，作为鼻子，放冰箱冷冻一下取出来备用，融化的黑巧在贝果上画出眼睛嘴巴，再组装上鹿角和鼻子即可。