对于我来说，发酵箱是必要的。作为一个全职妈妈，唯一的兴趣爱好就是倒腾面粉了。 不管是做馒头包子也好，还是做各种吐司面包也好，发酵这一步都是比较关键的！对我而言发酵箱已经成为必不可少的设备了！特别是冬季～ 之前我一直用的简易发酵箱，只能设置温度，湿度全靠热水。而且只有很小一个透明窗口，里面没灯也不能直接观察到里面的发酵情况。 现在入手这款高比克f4发酵箱，让我真的好爱！ 42L大容量，不锈钢内胆耐腐蚀，易清洗，机器腔体很大，兼容性强。市面上大多数45L以下的烤箱都可兼容，如高比克5A，海氏i7，长帝大白鲸等等……发酵后无需移盘、换盘，即可顺利转入烤箱，省心又省力。 内置加长LED照明灯，发酵状态轻松掌握！还配有UV紫外线保洁功能，除菌率达99.9%，还可对家用餐具等进行消毒杀菌处理。 这款发酵箱可放6个450g吐司盒，12个250g水立方，小餐包、包子、馒头皆可放4层，我用的外径29cm加深竹蒸笼也可放2层。这容量家用足足了！ 温度可调范围：20°C～50°C，湿度50%～99%RH，搭配温湿循环技术，保证发酵箱每一层温湿均匀，一致。 发酵箱整体来说还是不错的，对于爱做面包馒头的我来说，值得入手，比起之前一直用的简易发酵箱来说，真的方便太多啦！