巧克力爱好者一定不能错过的吐司🍞 🌟食材🌟 高筋面粉粉450g，淡奶油70g，牛奶280g，盐5g，可可粉16g，奶粉15g，鸡蛋1个（带壳60克），细砂糖80g，黄油30g。 其他：耐烤巧克力豆85g ⭐️做法⭐️ 1️⃣ 除黄油以外的所有面团材料放入厨师机桶内厨师机1或2档搅拌至无干粉，切换至5～6档打面10分钟左右，能扯出厚膜，加入软化好的黄油开3档揉至黄油吸收，再切换至5-6档揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。 2️⃣ 将揉好的面团放在保鲜盒里，放高比克f4发酵箱，温度28°C，湿度75%的环境中发酵至2.5倍大。 3️⃣取出发酵好的面团，按压排气，将面团分成大小均匀的六个面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 4️⃣取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，用擀面杖稍稍擀长，从上至下卷起。 5️⃣依次做好， 放入模具中，发酵箱温度32°C左右，湿度80%的环境下发酵至模具9分满。 6️⃣烤箱提前预热，放入预热好的烤箱上火160，下火200度烘烤40分钟左右。中途盖锡纸。烤好后出炉，震热气，立即脱模。 喜欢巧克力的宝宝一定要试试这款吐司，真的超好吃！