上滨生活广场的活动可真不少，最近在办“厨艺大民星挑战赛”，我有幸当了回评委。 这次烹饪主题是“夏日胃开宴，双蛋争味·糟鲜江南”。必选食材是皮蛋或咸蛋🥚，再挑选1-2种配菜和糟货。选手们都拿出了自己的拿手菜和创意，总共有四轮，每轮有5位选手参加，直接开启厨神PK模式🧑‍🍳 舌尖暴击！我居然吃到了不一样的民间风味，就算是皮蛋拌豆腐的味道每个选手带来的也各不相同。印象最深的是一道用毛豆🫛、虾仁🍤、炒过的咸蛋黄配以豆腐做的菜，咸淡适中很下饭，黄色和绿色很夏天，好吃又养眼。还有一位选手做了赛螃蟹，也是此次比赛中唯一一位做这道菜的，我给了高分。好久没有吃到赛螃蟹的味道了，在食材丝毫没有浪费的前提下用醋等佐料做出了蟹粉的味道，民间智慧yyds！ 还有些选手是孩子和家人一起来参加比赛的，其乐融融，我也很喜欢这样的活动，据说已经办了好几次了。这样的活动可以让孩子加强动手的能力，真的很不错。