
今天回复一位酒店业主的问题:到底该如何精准勾勒适配自己项目的总经理画像,选到真正能落地、能扛事、使酒店资产增值的掌舵人?
这些年,我见过太多酒店业主在选聘总经理这件事上纠结迷茫。
也面试过无数酒店高管,陪同多位业主,一步步完成总经理选聘、核心管理团队搭建。
见了这么多项目,我越来越笃定一件事:
从来没有完美的总经理(GM),只有和业主项目气场契合、节奏匹配的掌舵人。
很多业主选GM时,总容易走进一个误区:
拿着一套通用的高管标准,去套用所有酒店项目。
可大家静下心想想,高端城市商务酒店、滨海度假酒店、城市精品小众酒店、国企文旅酒店、中端刚需商务酒店……
酒店定位和类型不一样,客源群体不一样,经营目标不一样,管控逻辑更是天差地别。
自然,能驾驭这些项目的总经理,需要具备的特质、能力和格局,压根不能一概而论。
结合这些年的实战案例,跟大家总结三类最常见的项目专属总经理画像,大家可以对照自己的项目慢慢参考。
一、根据项目所处阶段,筛选合适的总经理人选
1、新酒店筹建开业筹备期,最需要「攻坚型GM」
但凡经历过酒店筹建、开业筹备的朋友都懂,这个阶段最不需要的,就是只懂标准化流程、求安稳、怕扛事的佛系高管。
开业筹备期,缺的是从零到一破局突围的魄力和落地能力。
这个阶段的攻坚型总经理,在我心里就四个核心标签:
有担当、熟悉开业筹备全流程、善统筹、能落地。
他未必有多么光鲜亮眼的顶奢大牌履历,
但一定要实打实、完整走过至少一家同档次酒店的工程收尾、开业物资采购、团队从零搭建、开业筹备管控、营销预热、开业爬坡的全流程。
能从容对接施工方、品牌方、供应商和业主多方诉求,
扛得住工期压力,啃得下筹备期各种繁杂棘手的难题。
骨子里自带一股韧劲和超强执行力,不搞内耗、不推诿扯皮,
能在杂乱无序的开荒阶段稳住节奏、理清头绪,带着团队踏踏实实打硬仗,帮项目稳稳落地、顺利开业、快速抢占市场份额。
2、成熟稳定运营期,最需要「精耕型GM」
如果您的酒店已经步入稳定运营、业态定型、客源稳固,
经营重心早就不是开业筹备、开荒破局,而是增收、控本、提效、稳服务、做口碑。
这时候,就特别需要一位重视市场销售、懂经营、善维稳的精耕型总经理。
这类GM需要具备市场思维,要对数据极度敏感、对经营足够敬畏。
懂营收结构优化、懂线上线下渠道精细化管控、懂能耗和人力成本合理精简,更懂在不降低服务标准的前提下挖掘经营增量。
擅长打磨服务细节、维护老客口碑、稳住核心圈层客源,在平稳运营的基础上抠细节、控漏洞、降无效损耗,一点点夯实经营底盘,让酒店资产稳步保值增值。
不少本该稳步盈利的成熟酒店,后期利润逐年下滑。
不是硬件老化、不是客源流失,而是当运营惯性取代了经营警觉,当“不出错”成了唯一标准,
只照搬标准不深耕经营,只做表面流程,不抠数据细节,慢慢消耗掉了项目原本的优势和口碑。
3、经营困境盘活期,最需要「破局型GM」
还有一类存量酒店,长期经营乏力、营收及利润持续下滑、口碑日渐低迷、内部团队军心涣散。
这类项目最缺的,就是敢于跳出固有思维、敢创新、有激情、懂诊断、擅长破局突围的总经理。
破局型GM最大的特质,就是善于发现问题、敢调整、懂创新、能突围。
不会死守老一套运营模式固步自封,能快速精准找准酒店经营痛点:
是销售渠道布局有短板?
产品业态太老旧?
服务流程有漏洞?
还是内部团队管理出了问题?
同时要具备深度本地化运营思维,不盲目照搬大牌模板,
能贴合当下市场竞争环境灵活调整产品、营销和服务策略,
敢于优化团队架构、重构运营流程、盘活存量闲置资源,用最短时间帮项目扭转颓势、走出困境。
说实话,这类懂盘活、能救场的人才特别稀缺,也真正能给陷入瓶颈的存量酒店带来新生。
二、比专业履历更重要的,是总经理的底层适配能力
聊完这三类画像,我想再说一点重要的。
从业这么多年,我也亲眼见过太多履历光鲜、专业能力拔尖的高管,最终却和项目、与业主渐行渐远、不欢而散。
慢慢我才更深切地感悟到:
专业能力只能决定总经理的职业下限,而底层认知、心态格局和与业主的适配度,才真正决定双方合作的上限。
无论是什么类型、什么阶段的酒店项目,
我在帮业主面试总经理人选时,除了看简历,更看重以下三个底层特质,远比一纸履历更实在、更长远。
1、懂业主思维,有资产合伙人意识
在我眼里,一位优秀的酒店总经理,是与业主并肩同行的“资产合伙人”。
GM不会只站在运营角度一味堆砌标准、盲目投入成本,而是时刻带着资产思维去思考每一项决策:
每一笔投入能不能看到实际回报?
每一笔成本有没有压缩优化的空间?
每一次调整是否利于酒店长期资产保值增值?
很多业主和总经理之间产生矛盾、心生隔阂,根源就是认知错位:
总经理偏重运营体验、偏重硬件投入
业主看重营收利润、看重成本回报。
只有真正具备资产思维的GM,才能平衡好服务标准和经营效益,让体验不打折扣,让经营有利润、资产有增值。
2、懂平衡善沟通,无内耗思维
酒店从来不是一个人单打独斗的行业,总经理要常年对接业主、品牌方集团总部、内部团队、供应商、政企各方人脉资源。
真正靠谱的掌舵人,一定是顶级的平衡者。
遇事不推诿、处事不情绪化,能清晰拿捏权责边界。
对业主真诚尊重、高效沟通,对下暖心赋能、带好团队,对外从容对接、维护口碑,
把所有精力都聚焦在经营本身,杜绝一切不必要的内耗和矛盾。
3、踏实靠谱,没有私心,能沉下心来
酒店需要口碑积累、慢慢打磨、静静沉淀、资产增值。
真正适配项目的总经理,不会追求短期噱头、不做表面政绩工程,没有私心,
更不会急功近利蹭热度。
愿意沉下心扎根项目、深耕细作,稳团队、做口碑、磨经营,陪着酒店一步一个脚印长期成长。
三、选对掌舵人,只是酒店资产管理的第一步
今天聊了这么多招聘心得,并不是说只要选对了总经理,酒店就能一劳永逸、万事大吉。
恰恰相反,选对合适的GM,只是起点。
后续长期的陪伴式资产管理、运营护航,才是守住资产价值的全程。
而且所有高管的能力、心性与靠谱度,还需要在实战中检验。
每个酒店项目的情况都不一样:
财务结构不同、发展阶段不同、原有团队根基不同、所在市场竞争格局也不同,
通用的框架可以帮大家理清思路、找准方向,
但真正落到专属画像描摹、候选人深度评估、人岗精准适配,
一定要结合项目实际情况去细细筛选——
不拿模板生硬选人,不被表面光环迷惑识人,以项目为本、以资产为核。
选对人之后,持续赋能、运营护航,稳稳守住资产,实现长期增值。
我们不必去追寻所谓最顶尖、最光鲜的GM,只需要找到最适配自己项目的那一位;不必追求昙花一现的短期高光业绩,更要守护酒店细水长流的长久增值。
如果此刻您也正在为项目总经理选聘发愁,或是在团队搭建、运营提效、资产盘活上有困惑和迷茫,可以联系我们。
泛泛的行业问题,一篇文章或许就能解惑;
但关乎酒店资产价值的关键决策,值得我们坐在一起,对着报表和数据,抽丝剥茧、理清思路。
与所有业主伙伴、酒店人,共勉。
我是Shirlley,深耕酒店资产管理18年,曾参与多家奢华酒店、标准五星级酒店、城市商业综合体酒店的前期开发、筹建和运营管理工作。
感谢阅读~