今日美食必须得晒！我做了上班族快手养生餐——土豆肉丝+清炒扁豆丝盖饭。这可是我试了无数次的宝藏餐，15分钟搞定，低盐低脂超下饭。 食材也简单，一个中等土豆、80g猪里脊、150g扁豆，再加些葱花、蒜末就行。土豆富含钾和膳食纤维，猪里脊是优质蛋白，扁豆有多种维生素，三者搭配营养均衡。 做法也不难，土豆丝冲洗掉淀粉更脆还防粘锅。全程少油少盐，吃着没负担，厨房新手也能零失败。强推给各位打工人！ 心动不如行动，大家跟着我这详细步骤做起来。先把猪里脊切丝，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。土豆和扁豆也切丝，土豆丝多冲几遍水。 起锅热油，放葱花、蒜末爆香，下腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。接着锅中再添少许油，放入土豆丝煸炒，炒到微微透明，加入扁豆丝一起翻炒。 扁豆丝断生后，把肉丝倒回锅中，加盐、鸡精调味，快速翻炒均匀。最后把炒好的菜盖在米饭上，一份香喷喷的土豆肉丝清炒扁豆丝盖饭就大功告成啦！ 吃一口，土豆丝爽脆，扁豆丝鲜嫩，肉丝滑嫩，米饭吸满了菜汁，太满足了。打工人的每一餐既要吃得好又要省时，这道快手养生餐绝对是不二之选，赶紧试试吧！