解释不清了！四川一男子去面馆吃面，不料，当面端上桌后，男子却发现碗里只有汤，没有面！他起初以为面在下面，他拿筷子搅了又搅，还是没有！甚至把碗拿起来，看是不是漏掉了，网友调侃：面条：我应该在碗里，不会在碗底！ 这事发生在12月18日的四川一家街边面馆里，当时店里不算太忙，零星坐着几位食客。大哥推门进来的时候，还搓了搓手，冲着老板喊了声要碗牛肉面，声音洪亮得很，老板应了一声就转身进了后厨。 没等几分钟，服务员就端着一个热气腾腾的大碗过来，轻轻放在大哥面前。大哥抬头看了眼，碗里飘着牛肉片、葱花和香菜，汤汁红亮看着就香，只是总觉得哪里怪怪的。 他拿起筷子先扒拉了两下，筷子戳在碗里空空的，半点面的嚼劲都没碰到。大哥还以为是面沉在碗底被汤盖住了，又拿着筷子顺着碗边搅了好几圈，从左到右、从上到下翻了个遍，汤都搅出漩涡了，还是没见到一根面条。 旁边桌的客人瞅见他这动作，都忍不住偷偷笑。大哥也觉得有点尴尬，干脆把碗端起来，凑到眼前仔仔细细瞧，还把碗底对着光看，生怕面条粘在碗底或者漏到桌子上了，结果碗里除了汤和配料，干净得连面渣都没有。 他愣在那半天，举着空碗不知道该说啥，最后只好朝着后厨喊老板。老板跑出来一看，也傻了眼，盯着碗看了好一会儿，才拍着脑门哈哈大笑，说自己忙着招呼其他客人，煮面的时候光记得熬汤放料，愣是把煮面这步给忘了。 老板一边连连道歉，一边赶紧回后厨重新煮面，还说这碗“无面之汤”算送的，新煮的面免费给大哥上。大哥看着老板手忙脚乱的样子，也跟着笑了，说自己吃了十几年面，头一回遇到只有汤没有面的情况。 其实开餐饮店，忙中出错是常事，但这种漏放主食的失误还真少见。说到底还是店家在出餐的时候少了核对的环节，后厨忙起来容易顾此失彼，要是能在出餐前简单检查一下，看看菜品是否齐全，就能避免这种哭笑不得的情况。 我之前在早餐店也遇到过类似的事，点了豆浆油条，结果老板只给了豆浆，转头忘了拿油条，还是我提醒了才赶紧补上。做餐饮生意，口味和服务很重要，细节上的用心也不能少，毕竟食客来消费，图的就是吃得舒心，这种低级失误虽然好笑，却也会影响用餐体验。 大哥后来把这段经历拍下来发到网上，网友们的评论快把人笑晕了，有人说“面条怕是自己跑了”，还有人说“老板的厨艺主打一个返璞归真，只留精华汤头”。好在老板态度诚恳，及时补救，这事最后也成了个让人乐呵的小插曲。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。