医生：不要吃！不要购买！里面含大量防腐剂，损害肝肾，别害自己 陈大叔今年刚过五十，平时身体挺壮，连感冒都很少。可前阵子总觉得累，眼圈黑、食欲差，还老是腰酸。他不当回事，以为年纪大了都这样。 结果一查，肝功能和肾功能都出了问题。医生看了他日常饮食，发现他几乎天天吃一种袋装熟食，说是方便、省事又下饭。 这种食物保质期长，味道重，陈大叔还挺上瘾。他从没想过，这些他当零嘴吃的东西，居然能伤肝伤肾。 很多人都以为，食物只要卖在超市就是安全的，长保质期的就是放心的。其实并不是这样。很多袋装熟食、速食、香肠、罐头、蜜饯这类加工食品，里面含的防腐剂、防氧化剂、色素、香精等添加剂远超你想象。只要看一下配料表，有些产品竟然列了七八种，连个熟悉的名字都没有。 防腐剂确实是国家允许添加的东西，可问题是，长期吃、量大吃，对身体的慢性损伤是存在的。尤其是像山梨酸钾、苯甲酸钠这些，它们主要靠肝脏代谢，肾脏排出。 吃得多了，肝肾的负担就会越来越大，慢慢地损伤就显现出来了。最怕的是，它不会立刻让你觉得不适，而是悄悄影响你的代谢能力。 一项针对七万多人的饮食跟踪调查显示，长期高摄入加工食品的人群，肝脏酶指标异常的比例比低摄入组高出近四成。 这可不是吓唬人。现代人压力大，作息乱，身体本来就吃不消，再靠加工食品硬撑，等身体出事的时候，想补回来可没那么容易。 不只是肝肾，还有血压、血脂、血糖也会受影响。有些调味酱类、包装肉制品，钠含量极高，一小包就能顶上一天推荐量的一半。 有人会说，自己吃得不多，就偶尔解解馋。问题是“偶尔”一旦形成习惯，就变成“经常”。尤其家里有孩子或者老人，这种习惯一旦传递下去，后果可能更严重。 其实想吃肉、想吃零嘴不是错，错在吃不对。与其买那些色泽鲜亮、口味重、标着几十种成分的加工食品，不如自己简单做点。 用新鲜食材煮出来的东西，不加防腐剂、不加添加剂，哪怕咸一点、油一点，都比吃一堆添加剂要强太多。别图一时省事，把健康搭进去不划算。 陈大叔后来把家里那些袋装熟食全扔了，开始自己做饭，虽然麻烦点，但一个月后人轻松了不少，肝酶值也慢慢降下来了。他说早知道这些，早几年就该收手。 现在不追求花哨口味了，就想吃得干净点、简单点。人活着不是靠刺激味觉，而是靠身体能不能运转得顺。 吃什么决定着你的身体会变成什么样。不想进医院，不想让身体慢慢垮掉，就从少买少吃这些加工食品开始吧。多看看成分表，别图便宜、别图方便，能少吃就少吃。