高压锅炖肉，才十几分钟后锅盖就崩飞了，差点砸到我😨。原来是排气阀被米粒堵塞，蒸汽排不出，压力过大就炸了。

我真后悔早上熬粥后没清洗锅盖。

使用高压锅的时候，排气阀、胶圈要检查，特别是食物别装太满，蒸煮时先大火后小火，做完饭等完全放气再开盖。