和我一样常常买面包给小朋友当早餐的麻麻，可以试试在家做面包，食材简单成本低🙉自己做的好吃不甜腻，和面包店一样松软可口！家里的老人小孩都爱吃～ 今天就整理出6款我常做的面包😋大部分只需要一次发酵，快手又方便，超级适合新手烘培妈妈💯学起来吧 - 🫘经典红豆沙面包 🧈黄油鲜奶排包 🍞牛奶炼乳吐司 🍙肉松海苔饭团面包 香甜红薯面包 🥔土豆泥火腿芝士面包 🔍具体配方和制作步骤看图哦～ - 🥚鸡蛋和牛奶都用冷藏的，这样可以避免揉面过程中面团温度太高。 🫶🏻面团可以手揉，先揉出粗糙厚膜，再加入软化的黄油，用搓衣服、摔打的手法耐心揉出有延展性的薄膜。 但是我还是建议用厨师机揉面哈，既省事又容易出手套膜，打出来的面团光滑细腻，而且不容易面温过高导致胚体粗糙，特省心！ ❄️秋冬温度低，面包发酵慢是正常现象，需要耐心等待🙋🏻‍♀️我一般放烤箱里用发酵模式，温度选择28-32度，发的时候烤箱里放碗温水保持湿度💧比在室内发酵稳定！