有没有跟我家小朋友一样,特别爱吃面包的娃🙋🏻♀️
今天分享6️⃣款美味面包做法,自己做的松软可口不甜腻,吃起来也更放心。大多数都是一次发酵的做法,简单易做省时省力💯妈妈们都可以轻松完成✌🏻
给小朋友当做早餐、加餐点心都很合适👍🏻安排上吧!
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🧈黄油鲜奶排包
🍙肉松饭团面包
🫘经典红豆沙面包
🥔土豆泥芝士面包
🍞牛奶炼乳吐司
红薯酥粒面包
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🔍具体做法看图哦
✅鸡蛋和牛奶都用冷藏的,这样可以避免揉面过程中面团温度太高[火R]
✅面团可以手揉,先揉出粗糙厚膜,再加入软化的黄油,用搓衣服、摔打的手法耐心揉出有延展性的薄膜✋🏻但是用厨师机比较省事,容易出手套膜,打出来的面团光滑细腻,不容易因为面温过高导致粗糙。
✅秋冬温度低,面包发酵慢是正常现象,需要耐心等待哦我一般放烤箱里用发酵模式[太阳R] 温度选择28-32度,发的时候烤箱里放碗温水保持湿度。







