小麦价格又涨了，但不是所有麦子都值钱。 1月23号一早，朋友在粮库门口排队卖粮，说遂平那边五得利收麦子1.285元一斤，扶风今麦郎已经报到1.298了，好点的优质麦直接冲到1.38。可转头就听说菏泽华瑞降了3厘，宿迁五得利次等麦还掉了5厘——涨的涨，跌的跌，跟赶集似的乱。 这波涨价，主要是面粉厂年前集中补货，加上扬州、镇江几个地方储备粮库在招新麦，还专门写着“湿面筋得高于30%”。恒升、思丰这些厂更直接，面筋每多0.1%，就加7.5厘钱。新疆麦子卖到1.47元一斤，不是品质多突出，是运费贵、量少，硬推上去的。 但涨价归涨价，终端其实没动静。面粉厂开机率还在低位，特一粉价格纹丝不动，经销商不敢多囤货，手头基本就留够几天的量。饲料厂原来爱用小麦替代玉米，现在价差拉到200块一吨以上，算下来不划算，采购也歇了。没了这层托底，麦价想继续冲高，真没那么容易。 中储粮南通库那天还在卖2021年的陈麦，底价2490一吨，明显是腾仓换新。扬州邗江招3000吨新麦，只收江苏本地的；兴化定向采购还限产地、卡指标。质量要求也变狠了，呕吐毒素必须低于1000微克每公斤，红麦白麦不能混装——小粮点要是混着收，货直接被拒。 天气倒是帮了点忙，中原下了雪，麦子越冬墒情不错。但预报说25号后有寒潮，晚播的弱苗可能挨冻。国际上CBOT小麦在510美分晃荡，美国那边也冷，但对咱们影响不大，国内麦子够吃，价格还是自己说了算。 这几天价格看着热闹，其实就两种走势：好麦稳住，差麦没人要。有人刚卖完粮，说老板挑得比挑媳妇还细；也有人拉了一车麦，验出面筋不够，退回来晒了三天又送一次。节前就剩这一周了，卖得快的已经结账，慢的还在等下一轮报价。