面条制作方法： 中筋面粉--500克 鸡蛋--4个 清水--适量 食盐--适量 1:和成面团，用机器或者手工擀成面条之后，投入开水锅中煮熟捞出。 2:冷水过凉，分成均匀等份。 3:把卷好的面条放入漏勺内，下入油锅中炸成金黄色捞出放在盘子里。 4:吃的时候再把炸好的面条放入开水锅中煮一下，煮的时间不宜过久，面条回软之后捞出即可。 做好的伊府面外焦里嫩，香而不腻。可以炒着吃面也可以拌面。