鸡蛋价格没涨没跌，但养鸡的都在悄悄改喂法，这事儿挺有意思。 1月25号前那几天，全国鸡蛋批发价稳在7.73元/公斤，北京上海山东河北黑龙江，差得不多，最便宜的黑龙江才7.4元，最贵的湖南桃源粉蛋卖到8.44元。不是卖不动，是大家都不急着出手，货走得顺，库存不压，连货车都没堵在市场门口。 北京新发地卖168到174元一筐44斤，上海浦东那边褐壳蛋112块多一箱27.5斤，折下来每公斤八块二，比全国均价高一截。山东菏泽的蛋117块30斤，河北沧州156块40斤，看起来数字不一样，一算都是7.8块左右。湖北浠水的粉蛋按45斤一箱卖173元，轻一斤扣2块，分级真严。湖南桃源的粉蛋敢卖190元，高出一成多，靠的是纸箱、品牌和挑蛋的人眼力。 这价看着平，其实底下在变。东北华北蛋鸡产蛋率掉了三五个点，不算狠，但老母鸡没人急着淘——去年四季度淘汰鸡才4块零3一斤，十年最低，卖了亏更多。存栏量没狂涨，中小养殖场还在观望。春节备货快收尾了，超市和饭店下单慢下来，可家里每天煮蛋炒蛋没少，加上雨雪天跑一趟运费多几十块，产区价就压不住。 养鸡户现在不光看饲料喂多少，更看喂得巧不巧。冷到零下五度，油加到2.5%；蛋白不光写粗蛋白数，得算“可消化蛋氨酸”够不够0.42%；钙也不一天全给，白天喂粉钙，晚上喂颗粒钙，蛋壳厚点，破蛋少点。打疫苗前先测抗体，新城疫HI值不到6就得补；打完三天，水里加维C和有机硒，鸡少应激，多下几天蛋。 氨气得压到15ppm以下，光开窗不够，还得在饮水里加益生菌，肠道舒服了，臭气就少。有人算过，多补一单位维E，冷天掉的蛋能少0.3%，这账，比赌价格实在。 豆粕价格最近跳得勤，有场子已经开始锁2月饲料价。节后老鸡肯定集中出栏，别堆在一块卖，分几批淘，钱拿得稳当些。冬天修好风机、装好空气过滤网、把饮水温度提到15度以上，不是花钱，是给鸡续命——多活五天，多下三四个蛋，壳还硬。 便宜卖不了几年，贵也贵不到哪去。鸡下蛋，人盯住指标，一个不落，就行了。