入口松软的面包加上淡淡的玫瑰花香，搭配香甜的红豆沙，入口满是幸福！ 🌟食材🌟 【面团】高筋粉400g，牛奶230g，鸡蛋1个，盐3g，奶粉15g，细砂糖30g，玫瑰花酱25g，玫瑰花瓣3g，仙人掌果粉1.5-2g，鲜酵母12g，黄油30g。 【内馅】粒粒豆沙360g ⭐️做法⭐️ 1️⃣ 除黄油、玫瑰花瓣以外的所有面团材料放入厨师机桶内厨师机1或2档搅拌至无干粉，切换至5档打面12分钟左右，能扯出厚膜，加入软化好的黄油、酵母开1-2档揉至黄油吸收，再切换至5档揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。 2️⃣将揉好的面团放在保鲜盒里，放入高比克f110s发酵箱，温度28-32°C，湿度75%发酵至2倍大。 3️⃣发酵期间将豆沙分成30g/个备用。取出发酵好的面团，按压排气，将面团分成大小均匀的12个面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 4️⃣取一个松弛好的面团，压扁排气，抱入豆沙馅，收口捏紧，稍微压扁放入烤盘。 5️⃣全部做好后，放入发酵箱温度32-35°C左右，湿度75-85%的环境下发酵至两倍大。 6️⃣烤箱提前预热，面包上垫上烘焙油纸放上烤盘，放入预热好的烤箱风炉模式155度烘烤16-18分钟左右。