一定要试的岩烧乳酪面包‼️巨好吃‼️出炉秒光～ 这款面包真的超级好吃，做法简单！新手也能一次成功～ 表面的岩烧乳酪酱香香甜甜，好吃也不腻！没做过的宝子们一定要试试！ 🔹食材🔹 【面团】：高筋粉250g，鸡蛋1个，奶粉15g，牛奶140g，糖25g，鲜酵母9g，盐3g，黄油20g。 【岩烧乳酪酱】：黄油10g，糖粉20g，淡奶油30g，芝士片2片，盐0.5g 🔹做法🔹 1️⃣除黄油以外的所有面团材料放入厨师机桶内厨师机1或2档搅拌至无干粉，切换至5～6档打至能扯出厚膜，加入软化好的黄油开3档揉至黄油吸收，再切换至5-6档揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。 2️⃣将揉好的面团直接分成大小均匀的8个面团，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 3️⃣松弛时准备岩烧乳酪酱，将所有材料放入锅中小火加热至融化，放入裱花袋中备用。4️⃣取一个松弛好的面团，光面朝上，擀成面片，翻面，底部打薄，从另一头卷起，收口捏紧。 5️⃣全部做好后放入发酵箱，温度32°C左右，湿度80%的环境下发酵至2倍大。发酵好表面筛上面粉，中间割开一厘米深的口子，挤上岩烧乳酪酱。 6️⃣烤箱提前预热，放入预热好的长帝S1pro 烤箱中，上下管180°C烘烤18～20分钟左右。出炉，震热气，立即脱模。 温度时间根据自己的烤箱做调整