迷你小汤圆的做法真的也是巨简单的！就是搓起来稍微费点事！ 不过有人一起真的也是很快手的！ 现在最爱的还是醪糟小汤圆～ 💥食材💥， 🧡胡萝卜：胡萝卜汁55g，糯米粉75g 🩷火龙果：火龙果汁55，糯米粉75g 💚菠菜：菠菜汁55g，糯米粉75g 🤍白色：开水60g ，糯米粉100g 💜浅紫色：紫薯粉➕白色糯米粉团 💛黄色：南瓜粉➕白色糯米粉团 （紫薯粉和南瓜粉也可以用紫薯和南瓜蒸熟来和面） 📍做法 1️⃣准备果蔬汁 胡萝卜、火龙果榨出果汁备用。我用的原汁机，没有的话可以胡萝卜可以蒸熟再打成泥也可以。 菠菜洗净切段，锅中水开后放入菠菜焯水捞出，用料理机打成菠菜汁备用。 2️⃣将糯米粉放入盆内，分别加入胡萝卜汁、火龙果汁，菠菜汁，和成絮状即可。 3️⃣从粉团中取十分之一，压扁，放水开水中煮至半透明熟透，过冷水，加入原粉团中揉均匀，揉至不粘手就可以了。 4️⃣白色面团，直接开水加入糯米粉，揉成光滑面团即可。 5️⃣每个糯米团搓成细长条，再用切刀切成小丁，每个小丁分别搓圆即可。 ‼️果蔬汁和面的糯米团开始不要怕干，取出煮熟的小团子不要太多，不然糯米团揉的会很粘，如果特别黏手，可以适量加点干粉。 ‼️搓一个颜色的时候，其他揉好的面团最好用保鲜膜包裹起来，以免表面风干。