🤍白色面团：中筋面粉300g | 牛奶155g | 鲜酵母9g 🩷粉色面团：中筋面粉300g | 牛奶155g| 鲜酵母9g｜仙人掌果粉1-2g 📍做法： 1️⃣两种颜色的面团材料分别用华伦测温厨师机，选择和面模式，揉成光滑面团。（我是直接揉好白色的面团，再分了一半面团加入仙人掌果粉揉匀，后加入果粉会比较难揉匀，所以建议分开揉） 2️⃣再用擀面杖或压面机擀成薄面片，叠放在一起，切成长条，再分给三条，编成辫子。从一头卷起来 3️⃣整理好的馒头胚子放发酵箱发至2倍大。 5️⃣发酵完成冷水上锅蒸12分钟焖2分钟即可。 💢发酵完成判断： 🔹水球法、瓶盖法可做辅助判断 🔹根据状态判断：胚子拿起来明显变轻，胚子明显变大1.5倍，手指轻摁下去会慢慢回弹并且胚子表面会留一个浅印。 这款华伦厨师机不仅外观好看，揉面效率也挺高，还有三重防黑粉设计，不用再担心面团会出现小黑点了！