做完蛋黄溶豆剩下的蛋白依然可以做出好吃的蛋白溶豆～蛋白溶口是真的入口即化！！！ 红枣味的真的是超级的好吃，出炉小宝宝还没吃几颗就被我们秒光～ 〰️〰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️️ 🔸食材🔸 红枣泥30g，奶粉30g，蛋清2个，玉米淀粉12g，柠檬汁几滴 💢做法💢 🔺红枣上锅蒸熟，去皮去核打成泥装，没有辅食机的，可以直接蒸熟过筛就可以！ 🔺红枣泥中加入奶粉，稠度如图！奶粉和枣泥的量不是固定的！ 🔺打开柏翠5400小海绵烤箱，选择溶豆模式，提前100度预热。蛋清放置冰箱冻成冰渣状，打发到有纹路的状态筛入玉米淀粉，继续打发至硬性发泡！ 🔺倒入红枣奶糊，用打蛋器低速混匀即可！ 🔺装入裱花袋，烤盘放油纸，依次挤在油纸上，上下火100度烘烤60分钟！ ️〰〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️️〰️️ ⚠️蛋清一定是要新鲜的，不然不好打发还容易消泡！ ⚠️蛋清最好冻成冰渣状，一定要打发至硬性发泡，短小直立的小尖角！ ⚠️最后奶糊混匀的时候怕消泡的用刮刀翻拌，不要画圈！ ⚠️烤好的溶洞摸起来是硬的，可以轻松脱离油纸，时间温度需要根据自己的烤箱调整～ 这款烤箱烤溶豆真的太香啦～自带的溶豆模式真的超级方便，主要是温控比较准！翻车比较难，哈哈哈～ 白色内胆～拍照真的绝绝子！