一口一个迷你小馒头，超级适合小宝宝锻炼小手～ 我家大宝贝也是超级的喜欢！用紫薯泥风味更好～会有紫薯的香味！ 💢配方💢 1️⃣配方奶75g，低筋粉150g，酵母2g，紫薯粉适量 2️⃣熟紫薯80g，配方奶60g，低筋粉150g，酵母2g (配方中也可以适量加一点食用油，一岁以上可以加适量白砂糖) 🌼做法🌼 👉配方1：酵母用奶化开，然后将所有材料混合成絮状，用手揉成光滑面团(也可直接用压面机压至表面光滑的面片)，用擀面棒擀成面片，用模具压出花片，放锅里醒发至1.5倍大 👉配方2：紫薯上锅蒸熟，取80g加入配方奶，用料理棒打成泥，再与其余食材全部混合，用手揉成光滑面团(也可直接用压面机压至表面光滑的面片)，用擀面棒擀成面片，用模具压出花片，放锅里醒发至1.5倍大 📍冷水上锅蒸10分钟，焖2分钟即可！ 水光肌的馒头一定要揉到面团光滑，切开侧面无大气孔