观点网在老广的记忆里，广州最早的CBD光环，是从环市东开始亮起来的。

那里凝聚着改革开放后人们对摩登生活的初次向往，融合了时尚气息与市井繁华，既有广州世界贸易中心大厦、友谊商店、花园酒店的繁荣，也有广东国际大厦的高耸入云。

毗邻的东风路商圈，则藏着半个多世纪政商交融的印记——中山纪念堂矗立于此，见证广州近代史的源头，广东省政府与广州市政府办公楼日复一日有序运转，各级机关、银行总部大楼鳞次栉比。

其间，珠江商管运营的5A甲级政务综合体——颐德中心大厦，亦坐落于此。

这里虽不似环市东那般喧嚣，却自带一种政务大厅般的沉稳气质，商务的活力与政务的庄重在此交织，赋予珠江颐德中心独特的场域精神。

在这座位于广州核心政务区的现代甲级写字楼里，珠江商管并未满足于传统的资产运营——其旗下全新自营品牌GRAVITY咖啡，即将落户于此。

珠江商管布局自营咖啡业务，并非一时兴起的“跨界尝试”，而是为应对行业痛点的战略选择。

近年来，广州写字楼市场面临存量高企、租金增长乏力的挑战。第三方数据显示，2025年三季度，全市甲级写字楼存量突破700万平方米，空置率飙升至接近30%，而传统的“降价+免租期”策略虽能短期提升出租率，却难以真正提升资产价值与客户粘性。

“过去‘包租公’式轻松盈利的时代已经过去。我们必须主动作为，既对资产负责，也要承担社会责任。”珠江商管在2025年做出了一个大胆的决策——跨界创业。

这一年，珠江商管成立空间运营事业部，提出“空间自营、内容自营、服务自营”三位一体的创新解决方案，旨在通过多元业态品牌自营，盘活写字楼闲置空间，全面提升整体资产价值。

而GRAVITY咖啡也是继“幸福后安粉”后，落地的又一个“珠商”自营品牌。

据空间运营事业部总经理陈婷婷介绍，区别于今年9月首店开业的民生类项目幸福后安粉，GRAVITY咖啡定位为品质生活类赛道，打造的是商务配套类产品，在颐德中心近400平方米的首店中，融合了西餐、甜品烘焙、零售周边等内容。

珠江商管也深刻意识到，没有从0到1的全链条深耕，便难以实现真正的深度经营。因此，从原豆选购、烘焙拼配到饮品研发，每一个环节均由内部全自营专业团队把控。“甚至咖啡师、甜品师、西餐师均为自有团队，菜单和出品也由团队独立研发。”

据悉，GRAVITY的产品矩阵精准对接商务场景与品质生活需求。

其饮品板块涵盖经典咖啡、特调创意咖啡、精品手冲和无咖啡因系列，其中创意咖啡系列以“春风玉露”“海的礼物”“里尔克和秋日”“冬日暖阳”对应四季，将风物之味凝于杯中，让每一次品尝都成为穿梭于四季的诗意旅程。

甜品与简餐则让GRAVITY实现“一站式满足”。甜品既有玫瑰的故事、绿野仙踪等创意款，也有提拉米苏、浮生若梦布丁、海绵宝宝舒芙蕾等经典款；而简餐推出两款厨师主推套餐，搭配前菜、小食、汤品、主菜及意粉/汉堡等单点选项，适配商务宴请、工作简餐等多种场景。

在陈婷婷看来，所谓的好商业就是一个全系列产品线的自营品牌，除了日常出品的咖啡、甜品、简餐外，GRAVITY咖啡店也会售卖文创、首饰等周边产品，以及澳洲红酒，丰富产品线。

未来，GRAVITY品牌会进一步延伸，“我们会做得更深入，计划拓展至咖啡豆、咖啡机销售及专业培训等领域。”据介绍，前不久，团队已成功举办咖啡+摄影活动，为品牌积累了专业口碑。

除了GRAVITY咖啡厅，珠江商管还在同层建造了一个社创中心，丰富的产品线，包含了楼宇党建、文创展示区、研学空间、联合办公及共享母婴室等功能，令项目成为了生态商务空间。

这种场景融合模式，不仅跳出了传统餐饮的盈利逻辑，也成为提升写字楼吸引力的关键附加值。

自GRAVITY咖啡筹备以来，颐德中心的出租率和租金水平均实现稳步提升，直观印证了转型带来的实效。

GRAVITY咖啡的运营逻辑，深刻体现了珠江商管“难而正确”的经营哲学。市场承压，“价格战没有尽头，服务却可以不断提升。唯有专注产品、洞察真实需求，通过完善配套与高标准服务，才能让客户真正安居乐业。”

同时，珠江商管的自营产品大胆地拒绝接入外卖平台，坚持以社区及写字楼的私域用户为核心服务对象，“一栋写字楼常驻数千人，服务好他们已然足够。我们无需追逐海量客流。”如同地球的重力恒定值一样，GRAVITY得名于此，珠江商管的服务核心也始终锚定于此。

在国有商管公司的转型浪潮中，珠江商管的自营咖啡业务或许只是一个“小切口”，但它所映照的，是传统国企对市场化运营的探索与突破。

“从一滴水开始，三生万物。”GRAVITY咖啡的logo释义恰是其品牌精神的写照。这滴承载着品质与温度的“水珠”，不仅漾起了珠江商管自营业务的生机，更改写了写字楼配套的行业逻辑。

未来，随着供应链的完善与场景的延伸，这个带有国企底色的咖啡品牌，或将在广州商业市场书写更多“破界”故事。