松软香甜！复刻黄油小餐包！团面过程真治愈～
搓面团真的是让人开心！！特别是放得整整齐齐，太治愈了～
【面团】
高筋面粉500g｜牛奶185g ｜淡奶油150g｜鸡蛋1个｜奶粉20g ｜细砂糖50g ｜盐6g ｜半干酵母5g ｜黄油30g
【步骤】
1️⃣ 除黄油外的所有主面团食材放入厨师机桶内，厨师机1或2档搅拌至无干粉，切换至4-5档打至能扯出厚膜，加入软化好的黄油开2档揉至黄油吸收，再切换至4-5档揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。
2️⃣将面团分成36个面团，揉圆，均匀放在28×28cm的烤盘上。
3️⃣放入发酵箱，温度32°C左右，湿度80%的环境下发酵至满模，表面刷上蛋黄液
4️⃣放入提前预热好的烤箱上火175，下火195度烤20分钟左右。上色满意盖锡纸。出炉，震热气，立即脱模。
