超简单饼干系列之一——杏仁瓦片酥，香脆可口，做法简单…搅一搅、拌一拌就能成功！真正零难度～做起来～ 💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢 🔥食材：杏仁片75g，蛋清1个，细砂糖15g，黄油10g，低筋面粉8g，香草膏1滴（可有可无） 🔥做法：细砂糖加入蛋清中，搅拌均匀，加入隔水融化的黄油，混匀。加一滴香草膏，筛入面粉，混匀。加入杏仁片，翻拌均匀。烤盘里铺上油纸，将杏仁糊均匀铺在油纸上，薄薄的一层即可。烤箱提前预热好，开热风，上下160度，烘烤15分钟左右。 ⚠️⚠️配方可以做12块杏仁酥，可以直接放在一个烤盘上，我想测试一下这款海氏C45风炉烤箱的双层同烤效果，所以留了3块再另一个盘。 从预热就开启了热风模式，整个温度上升到稳定只花了五六分钟。真的是超快了，一般烤箱十多分钟都不一定能到达这效果，现在就算忘记提前预热烤箱也来得及啦！ 整体的上色也是非常的不错啦～边上颜色比较深的是最开始弄的特别的薄，所以3块颜色稍比其他的深，上下两层同烤的上色基本没差异，说明受热很均匀。 这款烤箱我是真的爱了～