厨房小白零失败的一款免烤蛋糕～ 口感松软，搭配蜂蜜、酸奶、水果更是好吃到爆！ 🔥食材🔥 可生食鸡蛋2个，牛奶20g，低筋面粉20g，细砂糖10g。 🎄做法🎄 🐾将蛋黄蛋白分离，蛋白放入无油无水的容器里，放入冰箱冷冻至表面结上一层薄薄的冰渣。 🐾蛋黄里加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，画z字拌匀。 🐾蛋白里加入细砂糖打发至硬性发泡，取1/3蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将混合好的面糊倒入剩余蛋白霜里翻拌均匀。 🐾平底锅预热，舀入蛋糕糊，倒入一丢丢清水，盖上盖子焖3到5分钟，翻面继续焖3至5分钟即可。 可以淋上蜂蜜或者酸奶，搭配一些水果更是好吃！ 有些小伙伴可能会担心给宝宝吃的，焖几分钟会不会不熟，可以用可生食鸡蛋，不含沙门氏菌～吃得更放心！因为有小孩子，所以我家里也是经常买这种鸡蛋囤着！不含沙门氏菌，没有蛋腥味，不仅口感不错，吃着也更放心！