[赞R]今天分享一款藕炒鸡丁！好吃下饭，做法简单！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：鸡腿（530克）、藕（脆藕/面藕530克）、小米辣、青椒（喜欢辣的可以放尖椒）、花椒、葱姜 [赞R]做法： 1.鸡腿洗净剔骨切块，放入葱姜、干花椒、盐、胡椒粉、2勺生抽腌制20分钟夹出葱姜，放入水淀粉拌匀备用；藕削皮洗净切丁备用 2.油温六成热（宽油）倒入藕丁、一点点盐炒5分钟左右盛出；锅留底油，倒入鸡腿翻炒3分钟盛出备用 3.另起锅油热，放入蒜、豆瓣酱炒香，倒入藕丁、鸡肉炒匀；放入青椒、生抽、鸡精翻炒片刻，最后放入葱段炒匀即可