[赞R]今天分享一款红烧鱼块！酱汁浓郁，鲜美味美，超级无敌好吃😋！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：鱼（2斤）、鸡蛋、干辣椒、葱姜蒜、干辣椒、干花椒 [赞R]做法： 1⃣️鱼洗净，放入葱姜、料酒、干花椒；稍多的盐腌制1小时洗净沥干，再放入1勺生抽、1个鸡蛋、1大勺淀粉拌匀 2⃣️油温7成热，放入鱼块炸至表面金黄色捞出备用（可多炸一会） 3⃣️另起锅油热，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味 4⃣️倒入鱼块，加入适量清水没过鱼块，再加入2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、适量胡椒粉、白糖轻轻推动 5⃣️大火烧开转中火焖煮5分钟左右，锅边倒入适量水淀粉大火收汁，最后撒上白芝麻、葱花、香菜即可