[赞R]今天分享一款凉拌茄子！开胃解腻，好吃下饭！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：茄子（500克）、小米辣、葱花、蒜末 [赞R]做法： 1.调料汁：碗中放入蒜末、小米辣、葱花、浇上热油，再加入2勺生抽、1勺醋、适量鸡精、盐、白糖、花椒粉、2勺辣椒油拌匀备用 2.茄子蒸熟（大概15分钟），捞出晾凉撕成小条，倒入调好的料汁拌匀即可