[赞R]今天分享一款豆豉鱼块！味道绝了，一定要多煮米饭，太香了！大家赶紧试试吧！ [赞R]食材：白鲢、青椒、小米辣、姜蒜、豆豉、葱段 [赞R]做法： 1⃣️鱼洗净放入盐（稍多）、料酒、葱姜腌制半小时左右洗净，再放入适量淀粉拌匀 2⃣️油温热，放入鱼块中小火煎至两面金黄（定型后再翻动），捞出备用 3⃣️锅留底油，放入姜蒜、小米辣炒香，倒入鱼块、豆豉、1勺料酒炒匀；倒入适量清水、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油小火焖煮片刻；倒入青椒、葱段炒至断生即可