[赞R]今天分享一款辣椒炒肉，香辣下饭！巨好吃！记得要多煮米饭哦！大家快试试吧！ [赞R]食材：前腿肉、小米辣、螺丝椒、姜蒜 [赞R]做法： 1⃣️肥肉煮熟切薄片；瘦肉切片：加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许葱姜水、淀粉拌匀腌制十分钟；小米辣、螺丝椒、姜蒜切好备用 2⃣️锅中无油倒入辣椒、少许盐炒干水分盛出；另起锅，少油倒入肥肉煸炒出油脂，放入少许豆瓣酱继续翻炒片刻 3⃣️倒入瘦肉迅速炒散，放入小米辣、姜蒜炒香；倒入辣椒、1勺生抽、适量盐翻炒均匀即可