[赞R]今天分享一款竹笋回锅肉！肉肥而不腻，焦香入味！竹笋清爽解腻，好吃下饭！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：五花肉、竹笋、蒜苗、小米辣、姜蒜 [赞R]做法： 1⃣️肉：洗净冷水下锅煮熟切成片；竹笋：洗净斜切成片焯水捞出沥干备用；蒜苗、蒜切好备用 2⃣️油热，倒入肉煸炒出油脂（将多余的油盛出），放入蒜苗杆、姜、生抽、老抽继续翻炒片刻盛出备用 3⃣️锅里底油，放入蒜、小米辣炒香，倒入竹笋，加入适量生抽、盐翻炒入味，最后倒入肉、蒜苗叶、鸡精翻炒片刻即可