✨吃对三餐，唤醒身体自愈力
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📚书名：《非药而愈》
✍🏻️作者：徐嘉
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🔥作为一个地道的重庆妹子，瑞秋真是在美食堆里泡大的，火锅烧烤小龙虾，简直无辣不欢！可是油腻辛辣的东西吃多了，免不了身体容易亮起红灯，轻则脂肪赘肉赖着不走，重则尿酸血脂齐冲高，让人头大。
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🪄前段时间重温《舌尖上的中国》，其中第二季提到，中国素食人口已经超过5000万，上海交通大学素食餐馆调查研究显示一半以上顾客为20-29岁，饮食偏素的人群在逐渐壮大，且越来越年轻，想吃出健康的人变多。
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‼️看来，健康也是能吃出来的啊！当我们在饮食上开始做减法，并且不断地做减法时，我们就会发现，很多病症可能会不治而愈。
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🔖这本《非药而愈》是一本生活健康类图书。
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🪄作者徐嘉，霍普金斯大学医学院生理学博士、北京大学生物物理学学士、专业临床营养学专家。自2014年起，在200多座城市举办了超过1000场公益健康讲座，主题涉及饮食与健康、食品安全、远离癌症、科学瘦身等议题。
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▫️徐嘉博士在这本书中通过科学的研究多角度全面为大众解读营养学的危机与日常饮食的误区，提出以“蔬果豆谷”为主的低脂全植物健康饮食方式，并详细解说了饮食疗愈身体的机制，有效地帮助大众通过改善饮食习惯，唤醒身体的自愈力，摆脱亚健康的状态，远离现代病，提高生命的质量。
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✅健康饮食的四大要素：
1️⃣蔬菜
富含多种维生素、矿物质、植物化学物质等营养成分。包括叶菜、根类蔬菜、瓜茄类蔬菜、茎类蔬菜等。
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2️⃣水果
富含维生素C等抗氧化剂，是防癌抗衰老的主力食材。包括苹果、橙子、西瓜、葡萄等。抗氧化剂含量最高的水果包括：蓝莓、草莓、树莓、黑莓、石榴等。
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3️⃣豆类
是很好的蛋白质来源，特点是都有豆荚。常见的豆类食物包括大豆、花生、绿豆、芸豆等。
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4️⃣谷类
是草类植物的种子，特点是含有较高比例的碳水化合物，也是重要的蛋白质来源。谷类包括最常见的主粮，如大米、小麦、玉米等。
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🔆其实，我们的身体有着强大的自愈力，只要给它提供自愈的条件：停止自我伤害和保持正念。只有准备好了，我们才可能帮到自己。
