上世纪90年代以前的家母鸡是会自己孵蛋的，即使人类不给蛋让它们孵，母鸡们一年也中有一段时间表现出孵蛋反应（喜欢趴下，不爱活动，吃食活动）。 后来新品种的母鸡就没有这种孵蛋反应了，农家要养鸡也得直接买鸡场的小鸡回来养了，现在更先进一些，农家直接买鸡场3~4斤肉重的成品鸡回来养几个月改善口感就行了。 家鸭就一直没有孵蛋反应，以前要养鸭只能给鸭蛋让母鸡孵。