为守护群众餐桌安全，监管部门迅速开展排查，依法查封551箱经工业双氧水漂白的问题鸡爪，并当场查扣违规化工原料。该行为严重危害人体健康，违反食品安全相关规定。目前相关部门已立案彻查，严厉打击食品违法乱象，切实守护民众饮食安全。