贵州六盘水：一方水土养一方人，坐落在废弃水钢的火锅，虽同样为豆豉火锅但霉豆豉火锅不像发酵过的豆豉饼火锅臭的这么浓烈，前者香中带臭，后者臭中带香，由于开在钢厂附近几十年如一日，食客均为工人居多，口味重油重辣也偏重，但是却有着满满的人情味和烟火气，正可谓人间烟火气最抚凡人心。美食的魅力也许在于味道的多样性，又或许在于美食背后的那些人和他们的故事！