悲剧还是发生了！3月22日，河南驻马店，一男子和朋友去野炊烧烤，到了地点后发现没带葱，看到山上有野葱，就想着摘了腌着吃没事，没想到第二天，男子和朋友全部腹泻，赶紧捂着肚子去医院就诊！网友：这下后悔了吧！ 3月22日，尚先生约着朋友去户外野炊烧烤，几个人兴高采烈地赶到事先选好的地点，忙活半天准备开烤的时候，才发现忘了带葱。烧烤少了葱，总觉得少点味，几个人正犯愁的时候，有人瞥见旁边的山上长着不少绿油油的野葱，看着和家里种的葱长得差不多，细长的叶子，绿油油的，看着就新鲜。尚先生和朋友们琢磨着，山上的野葱纯天然，摘点腌着吃，既方便又能解口，肯定没事，毕竟以前也听说有人摘野葱吃，没出过什么问题。 几个人没多想，就上山摘了不少野葱，简单清洗了一下，就腌在了调料里，当天野炊的时候，就着烤串吃了不少。当时吃的时候，没觉得有什么不对劲，只觉得野葱比家里种的更冲一点，大家都没放在心上，吃完就收拾东西回了家。可谁也没想到，悲剧还是发生了，第二天一早，尚先生就开始肚子疼，紧接着就不停拉肚子，拉得浑身发软，连站都站不稳。他赶紧联系一起野炊的朋友，才发现朋友们也都出现了同样的症状，一个个都捂着肚子，疼得直冒汗，根本没法正常活动。几个人不敢耽误，赶紧互相搀扶着，捂着肚子去了附近的医院就诊，经过医生的检查和治疗，症状才慢慢缓解，没有出现更严重的情况。 网友们看到这件事的报道后，都纷纷评论说，这下后悔了吧，好好的野炊变成了遭罪，不该随便摘山上的野葱吃。其实，尚先生他们之所以会集体腹泻，并不是运气不好，而是犯了一个很多人都会犯的错，就是盲目采摘野生植物食用，根本不知道里面的风险。很多人都觉得，野生的东西比人工种植的好，干净、新鲜，而且不用花钱，摘来就能吃，却不知道，野生植物里面藏着很多隐患，稍有不慎就会危及健康。 首先，他们摘的可能根本不是能吃的野葱，而是和野葱长得特别像的有毒植物。湖南农业大学的教授说过，有毒植物和可食用野菜长得像的有上千种，就算是专业人士，有时候也很难用肉眼准确分辨。比如有一种叫葱莲的植物，叶子和野葱几乎一模一样，都是细长的绿叶，但葱莲是有毒的，全株都含有石蒜碱等有毒物质，吃了之后就会刺激肠胃，导致腹泻、腹痛、恶心、呕吐，严重的还会头晕、意识模糊，甚至影响肝肾功能。还有一种叫石蒜的植物，叶子也和野葱很像，却是全株剧毒，误食后后果更严重。尚先生他们摘野葱的时候，只看外形，没有仔细辨别，也没有闻气味，可食用的野葱有浓烈的葱蒜香味，揉碎叶子后香味更明显，而葱莲、石蒜这些有毒植物，要么没有香味，要么有淡淡的草腥味，只要稍微留意一下，就能分辨出来，可他们偏偏忽略了这个简单的辨别方法。 就算他们摘的是真正的野葱，也可能存在安全隐患。山上的野葱生长环境不确定，很多地方可能被污染，比如附近有工厂、污水沟，或者被农药、化肥污染过，野葱会吸收这些有害物质，比如铅、镉等重金属，这些重金属的含量可能是普通蔬菜的8到12倍，吃了之后，不仅会导致肠胃不适，还可能损伤肝肾，长期食用还会造成不可逆的伤害。而且，野葱本身也含有一些特殊成分，比如硫代硫酸盐和有机硫化合物，这些成分如果摄入过多，也会刺激肠胃，引发腹泻、呕吐，严重的还会破坏红细胞，引发更严重的中毒症状。 很多人都有一个误区，觉得以前有人摘野葱吃没事，自己摘也肯定没事，其实这是很危险的想法。一方面，不同地方的野葱生长环境不同，污染情况也不一样，以前摘的可能生长在干净的地方，没有被污染，而现在很多地方的野生植物都可能受到污染；另一方面，每个人的体质不同，有的人吃少量野葱可能没事，有的人却会出现过敏或中毒反应，尤其是肠胃功能比较弱的人，更容易出现不适。尚先生和他的朋友们，一次性吃了不少腌野葱，肠胃受到的刺激更大，所以才会集体出现腹泻的症状。 医生也提醒过，春季是采摘野菜、野葱的季节，也是野菜中毒的高发期，很多人因为盲目采食野生植物，导致肠胃不适甚至中毒就医。其实，想要避免这种情况很简单，就是记住“不认识的不采、不确定的不吃”。不管是野葱还是其他野菜，只要不认识，或者不确定能不能吃，就坚决不要摘，不要抱着侥幸心理，觉得吃一点没事，很多中毒事件都是因为这种侥幸心理引发的。 如果实在想吃野葱、野菜，最好是在正规的菜市场购买，那里的野葱都是经过检验的，生长环境可控，吃着放心。要是不小心误食了不认识的野生植物，出现了腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，一定要赶紧停止食用，要是食用时间不超过4到6小时，可以先喝大量温水，用手指刺激喉咙催吐，尽量把胃里的东西吐出来，然后赶紧去医院就诊，最好带上剩下的野生植物样本，这样医生能快速判断毒物，开展针对性治疗，千万不要自己随便喝牛奶、豆浆，也不要吃止泻药，那样可能会加重病情。