姐妹们今天又嗦粉啦，我真是碳水重度爱好者。今天给大家出一个爆辣酸菜肉片米线。前提是能吃辣的姐妹多放，不能吃辣的姐妹们一定要少放一点辣椒。因为加上酸菜真的巨开胃，一不小心就会吃多
👩‍🍳做法如下⬇️
瘦肉切片，放入豆瓣酱，胡椒粉、蚝油，生抽，一点点米酒，淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
起锅烧油，油温差不多冒青烟的时候立刻放入酸菜、蒜和花椒在锅里爆炒，然后加入瘦肉炒熟，放入提前准备好的干辣椒和辣椒粉翻匀即可。
⚠️这个地方就是酸菜开始下锅之前一定要挤干水分，这样才会更好吃。
然后调一个碗底。适量的生抽，花椒粉，盐，鸡精，芹菜，猪油。
水开，将米粉和青菜烫熟，碗底打好汤，加入米线和蔬菜，然后放入炒好的酸菜肉片臊子拌匀即可开吃。喜欢嗦粉的姐妹们去尝试一下吧