花粉季吃桃子突然嘴痒？
小心这波“隐形过敏”！
夏秋季花粉肆虐时，不少人发现吃桃子后嘴巴刺痒、身上起疹，这不是巧合，而是“花粉-食物过敏综合征”在作祟。

《中华预防医学杂志》2024年共识指出，30%花粉过敏者会出现食物交叉反应，在蒿属花粉流行地区，这个比例高达72%。

原理很简单：免疫系统攻击花粉时，误认桃子中的PR-10蛋白和花粉蛋白结构相似，比如桃子的Bet v 1同源蛋白，就会引发连锁反应。

有人会说“以前吃桃子没事啊”，其实这是免疫系统的“记忆混乱”，花粉暴露会让身体对食物蛋白突然敏感。此刻空腹吃过敏食物、运动或吃布洛芬，都容易诱发严重反应。

建议：花粉季选水果前确认过敏原，出现口腔不适别硬扛，及时就医能避免休克风险。