生吃蔬菜，我很喜欢。
尤其是春夏之际，我觉得，生吃蔬菜，比熟制蔬菜还来的爽口宜人。而那些野生的青菜，甚至比家种的蔬菜还好吃。譬如婆婆丁，曲麻菜，小根蒜，黄花菜，等等。这些野生的蔬菜，不仅仅是好吃爽口，还有很多药用的价值，对于健康和养生大有裨益。
需要注意的是，生吃蔬菜，必须要洗干净。这很重要。在野外挖野菜，还要注意识别。有些野菜是有毒的，有害的，是不能吃的。