买了一盒猪脊骨，买了一盒黑猪肉，脊骨汤煮菜，猪肉直接骨头汤一起煮，做成白切肉。

一锅炖省心省力，不煎炒营养健康，这是旅居清迈时养成的习惯。

焯水，然后换水煮，菜根据软硬程度选择先后放入一锅炖，其它如豆腐和海鲜都可以往里放，食材越杂，味道更丰富。

昨天买的骨头是六斤多，一锅煮了，但没有和菜一锅炖，另外煮菜。吃不了，剩下了口感会差、亚硝酸盐也高。

黑猪肉以前买过几次，是土猪肉的味道。因为是偏瘦的后肘子肉，每斤合人民币二十多元，口感好，还健康，主要是便宜，有最后一项，我通常都很容易产生好感。

小院的土豆还不算大，已经吃了几次了，邻居说盛长期，有些可惜，可我不管，早吃晚吃，终归是吃。

今天做的是土豆脊骨汤，主菜是土豆，再放点老虎牙、竹笋、拳头菜等山货，出锅时加大蒜泥、辣椒面、紫苏叶粉，实在是好吃。

三月底种的茼蒿、小白菜、苔菜，都好吃了。对了，今天是初三，还是落潮期，去挖点蛤蜊。这些菜都适合蛤蜊汤煮。

就这么决定了，今天赶海。

人活着，不一定要轰轰烈烈，无论在哪里，有一口想吃的饭，有一双能溜达的腿，能干自己想干的事，就已经很好了。