江西一位女士说从东方甄选买的蛋糕发霉，咱分析到底是哪里的问题。
第一，发霉的蛋糕是东方甄选肉松蛋糕。配料表（鲜鸡蛋（≥50%）、小麦粉、白砂糖、大豆油、猪肉松（≥7%）、鸡肉松（≥3%）、乳粉、食用盐、酿造食醋、玉米淀粉）没有防腐剂。
容易变质保质期短，并且储存条件一般是阴凉干燥才行达到包装上的保质期。

第二，生产日期是5月7日，王女士购买日期是5月8日，基本上是生产即发货，新鲜度没有问题。
所以大概率货发出时没有问题。

第三，可能出现问题的环节：

运输环节。如果是高温环境下非常容易坏，不排除暴晒等高温环境。路途假设是两天，也有可能变质。

王女士环节：5月8日买的，5月18日吃，发现有霉点。中间至少有六七天，如果王女士把蛋糕放在温度高或者是有阳光直射的情况下，也是会变质的。

第四，怎么处理？
对于商家选来说一般就是直接给退，没办法，有的环节是东方甄选无法把控的，比如运输，比如顾客储存条件，事实怎样很难讲得清，调查成本太高，也难有定论，较真没用。