在泰州寻味，总有些小店藏着不张扬的惊喜，D197猫小榴便是如此。没有花哨的门头，没有喧闹的营销，安安静静开在街角，却凭着一口纯粹的猫山王烤榴莲，让无数榴莲控心甘情愿奔赴，把平凡日子里的甜，都藏进这枚温热的果肉里。进店没有多余的流程，空间不大却干净整洁，空气里弥漫着浓郁却不刺鼻的榴莲香，温和又治愈，不像有些榴莲店那样冲鼻，恰到好处的香气，刚进门就让人心里踏实，像走进一个懂榴莲的老地方。老板话不多，做事利落，对待食材格外较真，聊起猫山王来头头是道，能清晰讲清每一份果肉的来源与品质，不夸大不吹嘘，只用实打实的好味道说话，这种踏实的经营态度，让人吃之前就多了几分信任。
来这里，核心一定是纯猫山王烤榴莲，作为榴莲界公认的天花板，D197猫山王的品质本就无需多言，而经过炭火慢烤之后，更是把风味推到了极致。选用的都是马来西亚进口的树熟猫山王，果肉呈现出诱人的姜金黄色，饱满厚实，果核小到几乎可以忽略，每一房肉都圆润紧实，透着新鲜的光泽。低温慢烤的过程里，果肉慢慢软化，水分微微析出，糖分逐渐凝聚，刚出炉的那一刻，香气瞬间迸发，比常温榴莲更醇厚，带着一丝温热的焦糖甜香，勾得人食欲大开。
趁热挖一勺送入口中，第一感觉就是极致的绵密，像融化的芝士蛋糕，又像细腻到无渣的凝脂，舌尖轻轻一抿就化开，没有半点纤维感，顺滑得不可思议。甜度是恰到好处的醇厚，甜而不腻，尾调带着猫山王独有的微微清苦，转瞬又化作悠长的回甘，层次丰富得让人惊艳。温热的口感中和了榴莲的凉性，入口暖乎乎的，从舌尖甜到心底，每一口都是纯粹的榴莲本味，没有添加任何多余成分，全靠食材本身的优质，还原猫山王最顶级的风味。
除了招牌烤榴莲，店里还有几款配套小食，简单却用心，都是为了衬托榴莲的甜香而搭配。清爽的柠檬冰粉解腻又解渴，冰凉顺滑的口感，刚好中和烤榴莲的绵密厚重；酥脆的榴莲脆片，保留了榴莲的香气，口感嘎嘣脆，当作小零食再合适不过。整体消费体验很舒服，没有过度的服务，不会让人觉得拘束，全程自在放松。价格在同品质猫山王里算得上实在，分量扎实，每一口都能吃到实打实的果肉，性价比很有诚意，不管是自己解馋，还是和朋友分享，都很合适。
很多人说，爱吃榴莲的人，骨子里都藏着一份对极致甜香的执着。而D197猫小榴，恰好读懂了这份执着，用顶级的食材、简单的做法，守住了猫山王最本真的味道。没有花哨的噱头，只有实打实的好口感，每一口烤榴莲，都是对榴莲控最温柔的犒劳。在泰州，若你也偏爱榴莲的醇厚香气，不妨来这里坐一坐，尝一枚刚出炉的纯猫山王烤榴莲，让那份绵密的甜香，治愈所有琐碎的不开心，这大概就是美食最动人的力量。