- 5℃之间，这样一般能保存2 - 3天，口感依旧很新鲜。
要是想保存更久，还可以把杨梅做成杨梅酱。把杨梅去核，和冰糖、水按照一定的比例放在锅里小火熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅，等煮到浓稠的果酱状，放凉后装进密封罐，再放入冰箱冷藏，随吃随取，可以吃上好久。还能把杨梅制成杨梅干，将洗净晾干的杨梅用盐水腌制后再晾晒或烘干，制成的杨梅干别有一番风味，随时都能当作小零食吃。