鸡肉炖香菇好吃，鸡胸肉炒香菇也好吃。姐妹们可以去试一下，香菇焯过水再这样炒也是比较入味的，再加上鸡胸肉滑嫩，比如说有在减减的宝子们可以做这种少盐少油的，也是可以的。
👩‍🍳
鸡胸肉切片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、一点米酒抓匀腌制10分钟备用。
香菇切片，水开焯水1分钟盛出。
起锅烧油，油热将鸡胸肉滑熟盛出，再把糍粑辣椒、泡椒、蒜等佐料炒香，炒出红油，放入我们的鸡胸肉炒入味，炒上色，再倒入香菇，加入适量的生抽、鸡精和孜然粉。这个菜因为前面鸡胸肉是码过味的，再加上糍粑、辣椒这些，还有生抽都是有盐味的，所以姐妹们可以出锅之前先尝一下。我这里不需要再加盐了，翻匀之后再加入葱段炒香即可出锅。