“防不胜防！”成都一名女子就餐前反复叮嘱店员，自己对花生严重过敏，万万不能添加花生相关食材，可菜品里依旧放了花生油，她食用后紧急送医抢救，事后女子仅索赔千元，反倒被商家质疑敲诈，还被指责小题大做，态度着实让人寒心。

成都一家普通餐厅内，当天王女士因公到成都出差，晚上到店里就餐，熟悉过敏体质的人都知道，严重花生过敏绝非小事，根本不是简单的皮肤发痒，一旦误食，极有可能引发窒息，休克，直接危及生命，早在2021年，王女士就曾因为误食含花生的佐料，出现严重过敏症状，当时脸色发紫、险些窒息，亲身经历过生死危机，所以她对饮食安全格外谨慎。

王女士深知花生过敏有致命之险，此次就餐格外审慎。进店后，她即刻拉住店员，言辞恳切且再三强调自己重度花生过敏，菜品中万不可添加任何花生制品，花生油，直言误食可能危及生命，点菜全程她又多次反复叮嘱，前后提醒三四次，面对她的再三嘱托，店员次次满口应允，承诺做好特殊备注，让她安心用餐。

本以为反复叮嘱能杜绝隐患，店家的承诺却只是敷衍的口头话术，后厨人员明知顾客重度花生过敏，依旧违规操作，王女士所点的家常蚝油生菜里，店家私自添加了花生油。这本该安全无虞的家常菜，却因店家的疏忽大意，最终酿成了大祸。

菜品甫一上桌，王女士旋即品尝，瞬间察觉味道有异，即刻吐掉食物，反复漱口以竭力规避过敏风险。奈何重度过敏反应来势汹汹、迅猛异常，根本来不及干预，没多久她的脖颈，手臂布满大片红疹，紧接着出现喉咙发紧，胸闷气短，咽喉梗阻等严重症状，呼吸愈发困难。

见情势危急，餐厅工作人员即刻打车护送王女士前往医院施救。至当晚八点，于抢救室中的王女士呼吸愈发困难，命悬一线之感令人揪心，王女士仿若被一只无形之手紧紧扼住咽喉，状况危急万分。经医生诊断，她是严重食物过敏反应。经连夜全力救治，直至深夜，王女士才终于脱离了生命危险。

此次意外共产生千余元开销，其中医药费600多元，餐费及交通费400多元，餐厅前期主动垫付了1000多元，王女士本以为店家会心怀愧疚，诚恳认错，积极整改，可餐厅后续的一系列操作，让她彻底心寒。

事后王女士依据《食品安全法》相关规定，向餐厅提出1000元精神损害抚慰金赔偿，根据法律要求，商家若售卖不符合安全标准的食品，当消费者索赔金额不足千元时，统一按千元赔付。她的诉求既合理合法，又有法可依，应得到支持。

面对合规合法的索赔，餐厅竟百般推诿、颠倒黑白。店家先是称失误乃新员工操作疏忽，非食品安全问题，只是无心之失。更离谱的是，指责王女士小题大做，还提及医院仅建议门诊治疗，是王女士执意进抢救室，刻意夸大病情，最令人愤怒的是，餐厅负责人直接反咬一口，质疑王女士敲诈勒索，称已垫付全部相关费用，额外索要赔偿是贪心讹钱，这番颠倒黑白的言论引发全网众怒。

明眼人都能看清整件事的对错，网友几乎一边倒支持王女士，大家纷纷吐槽，重度花生过敏真的会出人命，顾客反复多次叮嘱，店家却敷衍了事，疏于管理，这根本不是简单的粗心，是极度不负责任，出事就甩锅给新员工，事后还倒打一耙指责顾客敲诈，实在太离谱。

从法律角度来说，餐厅的所有辩解都站不住脚，王女士多次明确告知过敏禁忌，餐厅就必须承担起食品安全保障责任，彻底规避过敏原，后厨违规添加花生油，是未履行安全义务，绝非简单操作失误，同时新员工履职出错，属于餐厅管理问题，用人单位必须承担全部责任，而医生明确诊断为严重过敏反应，胸闷梗阻属于急症，根本不是小题大做。

在舆论压力下，餐厅负责人最终公开道歉，承认门店存在严重的管理漏洞，但这份迟到的道歉，根本弥补不了王女士受到的惊吓和身体伤害。

这件事也给所有餐饮门店和食客敲响警钟，很多顾客的过敏备注从来不是矫情，而是关乎生命的嘱托，普通的调味品，对过敏人群来说就是致命毒药，餐饮行业不能心存侥幸，敷衍应付，一时的疏忽，可能换来无法挽回的后果，生命只有一次，食品安全容不得半点马虎。

信息来源：《女子就餐时多次告知自己对花生严重过敏，餐厅仍在菜中加入花生油致其进抢救室，女子要求赔偿1000元被质疑“敲诈勒索”，商家回应》赣南日报