（原创）又是水果
民以食为天，食以安为先。
福建最近很忙，事件频见网络，从浮宫毒杨梅到闽南甜蜜素桃，一个个乱象，让本来就是因为开放后才盛行民间的水果，弄得现在人们没了胃口。
改革开放后，人们钱包稍有自由，才有饭后水果之说法。
也许水果真好吃，也许水果真赚钱，我们的水果干出了颠覆世界的方法：阳光玫瑰葡萄被弄得又大又甜，只是口味大不如前、榴莲价格被打得一落再落，因不喜那味，从来不尝，还有央视曝光的各种人造水果，让人无从下手，不敢入口。
也许这些都是水果市场的潜规则，只是其他地方未被曝光，也许就只是福建那一小撮杂种胡搞，但不管如何，食品安全无小事，接连发生的水果安全危机，为监管体系敲响警钟，唯有补齐监管漏洞、压实各方责任、健全长效机制，才能守住舌尖上的安全底线。
鲜果非法添加乱象频发，背后是利益驱使下经营者道德底线的失守。
福建漳州浮宫杨梅是国家地理标志产品，当地杨梅产业是数万群众的增收支柱，可部分收购商贩为谋取暴利，公然将整筐杨梅浸入添加防腐剂的药水中浸泡，以此延长保鲜时间；厦门水果批发市场的脆桃商贩更是直言，市面流通的“摇桃”几乎全部添加甜蜜素，酸涩的生桃经过药水浸泡后甜度骤增，利润直接翻倍。这些人工添加剂短期食用会刺激肠胃，长期摄入则会加重肝肾负担，损害神经系统，对老人、儿童、孕妇等群体危害尤甚。更令人愤慨的是，不少商贩明知产品有害，自己和家人从不食用，却将问题水果销往外地。在暴利诱惑面前，部分经营者抛弃诚信底线，漠视法律法规与公众健康，成为食品安全问题的源头。逐利本是市场常态，但突破法律与道德红线的逐利行为，必须受到严厉约束与惩处。
两起水果安全事件集中暴露出现阶段食品安全监管的多重漏洞，也是乱象屡禁不止的核心原因。首先是监管存在时空盲区。水果批发交易多集中在凌晨深夜，监管人员常规上班时段难以覆盖，等日常巡查开始，违规交易早已完成。同时部分商贩形成“阴阳货”应对模式，专门准备合格样品应付抽检，实际售卖浸泡药水的问题果品，传统抽检方式形同虚设。其次是违法成本过低，震慑力不足。尽管食品安全法对超范围使用食品添加剂有明确处罚规定，但实际执法中多数案件仅处以小额罚款，相较于商贩每日数千乃至上万的非法收益，罚款如同“零花钱”，难以形成有效震慑，不少商家被罚后卷土重来。再者是全链条监管脱节，溯源体系失效。
对此现象，不妨借鉴国外集体诉讼形式予以追责，让这些丧尽人性的商贩倾家荡产，严重的可让他们家破人亡。
（图片为AI生成）
202605291830