一碗滚烫的汤，

浇在顾客身上，

也浇垮了整家店。

这事发生在2015年温州一家普通火锅店，不是什么网红店，就叫“火锅先生”，开在鹿城区第一桥边。

时间是8月24号下午6点40分，监控里看得清清楚楚。

林女士31岁，开网店的，点了锅底后发现汤少，两次找人加汤，没人理。

她发了条微博，只是说“汤不够、找经理没找到”，没骂人，更没提对方家人。

朱某那会儿刚满18岁4个月，当天一个人干传菜、加汤、点火三份活。

他端着塑料方盒从后厨出来，停了47秒，再回来就把水泼过去。

司法鉴定烫伤24.48%，轻伤一级，不是网上传的42%或七级伤残。

法院判他故意伤害罪，坐牢1年10个月。店老板赔了44.5万，全由店里承担。

后来查出来，员工连基本培训证都没拿，更别说心理疏导了。

温州现在试点智能加汤提醒系统，超3分钟不响应，店长手机直接响。

浙江去年新出了餐饮服务调解指引，必须把响应时间写在墙上。

这事过去九年了。