美国航空业又一项传统服务即将成为历史——夏威夷航空宣布将取消主舱乘客长期享有的免费机上餐食服务，改为乘客提前付费预订餐点的新模式。

根据该航空公司周四发布的公告，新服务将于7月1日正式启动。乘客今后可以从由夏威夷毛伊岛名厨 Sheldon Simeon 设计的特色菜单中提前选择并购买餐食。航空公司表示，目前将首先推出一批精选菜品，并计划在今年秋季进一步扩充菜单内容。

夏威夷航空市场营销总监Alisa Onishi表示：“通过采用预订模式，我们不再局限于提供单一标准餐食，而是能够提供更加丰富的菜单选择，更好地满足当今旅客的用餐需求。”

根据介绍，新菜单将对夏威夷本地特色美食和家常菜进行升级改良，包括：脆皮糯米粉炸鸡配蒜香面日式照烧烧烤鸡便当咸牛肉土豆泥配鸡蛋

餐食价格介于11至17美元之间。旅客可通过阿拉斯加—夏威夷航空手机应用程序或官方网站提前订餐，开放时间为航班起飞前两周至起飞前20小时。夏威夷航空强调，此次改革不会影响其他机上付费商品的销售，同时仍将继续向乘客免费提供零食。

夏威夷航空过去一直是美国国内航线上少数仍普遍提供免费正餐的航空公司之一，尤其是在往返夏威夷的中长程航线上。

此次改革反映出美国航空业近年来的共同趋势：基础票价压低，把服务拆散零卖。

航空公司认为这种模式能够减少浪费并提高收益，对乘客而言意味着传统意义上的“免费飞机餐”越来越少见。